Пятница, 17 Ноябрь 2017 08:16

Остров-объедение в океане есть

Автор 

Вам надоели привычные котлеты с картошкой и макароны по-флотски? Тогда эти рецепты — для вас

EsS53NYAIAQНаша читательница Наталья Викторовна Лызлова предлагает порадовать домашних вкусными, сытными блюдами из традиционных продуктов. Необычно оформленные, они достаточно просты в приготовлении.

«Острова»
Ингредиенты:
Фарш мясной — 400 граммов, 2 луковицы, 3 яйца, 4 картофелины, сыр — 150 граммов, майонез, соль, специи по вкусу, растительное масло, 2—3 куска батона.
Замочить кусочки батона в молоке, затем добавить их в фарш, все приправить, посолить. Лук пассеровать на растительном масле до золотистой корочки. Картофель и вареные яйца натереть на крупной терке, посолить. Сыр смешать с майонезом. Из фарша сделать круглые плоские лепешки, выложить на противень. Сверху на них положить слой обжаренного лука, затем — слой яиц и натертый картофель, который формируем в форме стожка. Последний слой — сыр с майонезом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовое блюдо похоже на красивые экзотические острова в океане.

Запеканка «Сытый моряк»
Ингредиенты:
Картофельное пюре — 600 граммов, мясной фарш — 400 граммов, одна луковица, грибы — 200 граммов, соль, перец, специи по вкусу, масло сливочное.
Порезанные грибы и лук обжариваем вместе на сливочном масле, солим. Отдельно обжариваем фарш, солим, перчим, добавляем специи по вкусу. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, укладываем слой картофельного пюре (оно должно быть густым, иначе запеканка расползается, когда ее нарезаешь). Следующий слой — грибы с луком, закрываем их картофельным пюре, затем — фарш, на него — снова картофельный слой. Верх блюда можно оформить двумя способами: смазать желтком или выложить сверху слой натертого на крупной терке сыра, смешанного с майонезом. В любом случае должна получиться красивая аппетитная корочка. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Кстати, при приготовлении этой запеканки можно реанимировать вчерашнее пюре или макароны (ими можно заменить картофель). Только в макаронной запеканке грибы и лук лучше обжаривать вместе с фаршем и укладывать их в один слой. Приятного аппетита!

От редакции:
К присланному вами в редакцию рецепту прилагается фото блюда и его автора с небольшим рассказом о себе и контактными данными. Ждем ваши письма по адресу: 603001, г. Нижний Новгород, пл. Маркина, 15а или по электронной почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..">Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.. А с уже присланным «меню» наших читателей можно ознакомиться на редакционном сайте: vnpinfo.ru.

Прочитано 16 раз