Пятница, 09 Февраль 2018 06:16

Жизнь не представляю без Волги!

Автор 

В этом призналась нам читательница «Волго-Невского Проспекта» из Нижнего Новгорода Светлана Вячеславовна Морозова, приславшая свои рецепты полезных и вкусных блюд

Особенно приготовленные ею торты — просто объедение! А к водной стихии семья Морозовых имеет самое прямое отношение. Не было года, как рассказывает Светлана, чтобы они с семьей не выезжали на Волгу. Ее супруг, Андрей Викторович, обожает рыбалку, в свое время окончил Нижегородское речное училище, побывал и в морях. Светлана Вячеславовна руководит одной из коммерческих компаний, но это не мешает ей оставаться привлекательной женщиной и хорошей хозяйкой: кроме увлечения кулинарией она еще шьет и вяжет. Вот такие у нас волжанки!

Банановый торт «Солнце для моряка»
Ингредиенты:
Орехи фундук — 400 граммов, сахар — 125 граммов, 5 яиц, полбанки вареной сгущенки, сливки — 0,5 литра, бананы, 2  вафельных коржа, киви, лимонный сок.
Орехи помолоть в блендере, яичные белки взбить в пену, желтки растереть с сахаром. В разъемную форму, застеленную фольгой, вылить тесто и выпекать при температуре 160—180 градусов 40—50 минут. В горячем виде разрезать вдоль пополам. Дать остыть.
Нижний корж промазать половиной банки вареной сгущенки. Разложить порезанные вдоль пополам бананы (если они крупные, то разделить их на три части). Можно чуть-чуть сбрызнуть лимонным соком.
Пол-литра сливок взбивать 2 минуты, потом добавить два пакетика загустителя для сливок и мешать до загустения. Половину этой массы выложить на бананы, накрыть верхним коржом, обмазать сгущенкой. Далее взбитыми сливками и кружочками киви украсить верх и бока торта. Такой вкусный и солнечный торт поднимет настроение у речников и моряков даже в самые ненастные дни!

Овсяное печенье «Стройняшки»
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 100 граммов, мука грубого помола — 150 граммов, стружка кокоса — 100 граммов, сахар — 100 граммов, сливочное масло — 125 граммов, немного солода или меда.  
Растопить сливочное масло, добавить в него сахарный сироп с солодом или медом. В сироп положить 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку соды и вылить в овсяные хлопья, в которые предварительно добавляется щепотка соли, а также по вкусу изюм, клюква, курага и так далее. Перемешиваем и ставим в духовку при температуре 200 градусов. Предварительно нужно застелить противень бумагой и смочить руки водой, чтобы к ним не приставало печенье. Затем выпекать 8—10 минут. Кстати, это печенье можно считать диетическим.
 Приятного аппетита!

От редакции:
Мы продолжаем формировать с помощью читателей газеты редакционную «Книгу рецептов» под рубрикой «Готовим вместе». К присланному вами рецепту (их количество не ограничивается) прилагается фото автора блюда и небольшой рассказ о себе с контактными данными. Ждем ваши письма по адресу: 603001, г. Нижний Новгород, пл. Маркина, 15а или по электронной почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..">Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.. А с уже присланным «меню» наших читателей можно ознакомиться на редакционном сайте: vnpinfo.ru.

Прочитано 7 раз