Пятница, 19 июля 2019 15:36

Новогодний сюрприз: три в одном!

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Читательница нашей газеты Наталья Викторовна Лызлова предлагает свой вариант новогоднего подарка. Причем здесь рубрика «Готовим вместе»? Очень просто: он вкусный
А дарить она предлагает… варенье. У наших читателей возникнет еще один вопрос: какое варенье зимой? Отвечаем: из ягод и фруктов, которые продаются и в холодное время года. Например, из апельсинов, фейхоа и клюквы.
Причем из последних приготовим так называемое «живое варенье». Ягоды клюквы или фейхоа моем, удаляем плодоножки. Пропускаем через мясорубку или размельчаем в миксере, затем соединяем полученную массу с медом. Пропорции — на ваш вкус: кто любит послаще, берет меда побольше.
Получается продукт не только вкусный, но и полезный. Лечебные свойства клюквы, наверное, знают все: в этой лесной ягоде содержатся витамины В, С, К, железо, калий, кальций и еще много веществ. А вот фейхоа знаком меньше, хотя этот экзотический плод — настоящая кладовая витаминов и минералов: C, P и B, эфирные масла, железо, цинк, марганец, медь, калий, йод…
Варенье из апельсинов придется варить. Получается оно ярко-желтого цвета, похожим на солнышко, его нам так не хватает сумрачными зимними днями.

Ингредиенты:
1 кг апельсинов,
1,5 кг сахара,
2 стакана воды,
3 ст. ложки цедры апельсина.

Способ приготовления:
Вначале надо тщательно промыть апельсины, обтереть, просушить, почистить от кожуры, разделить на дольки (косточки и жесткие прожилки удалить). Нарезаем каждую дольку на две части. С 2—3 апельсинов аккуратно ножом снимаем цедру, которую мелко режем.
Затем варим сахарный сироп. Опускаем в него нарезанные дольки апельсинов и измельченную цедру. Когда варенье начнет кипеть, снять пенку. Варить приблизительно еще два часа без крышки на медленном огне, периодически помешивая. Снимаем варенье с плиты, остужаем и еще два раза проделываем операцию с варкой. После чего разливаем в заранее приготовленные стерилизованные банки и закрываем крышками.
Итак, наши три вида варенья готовы. Но для новогоднего подарка этого мало. Банку с вкусным десертом превращаем в красивый сюрприз, декорируя ее вышитой или связанной крючком шляпкой для крышки. Темы для вышивки подбираются новогодние — Дед Мороз, снеговик, символ года, елочка. Кстати, после того, как банка с вареньем опустеет, шляпку можно использовать как салфетку для чаепития. Если вы не умеете вышивать или вязать, используйте для украшения яркие лоскутки ткани. Ваши родные и знакомые оценят сделанный с любовью вкусный, полезный и красивый новогодний подарок.

Прочитано 100 раз
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии