Пятница, 02 июня 2017 09:42

Шагнули в топ-50

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

В Волгоградском техникуме водного транспорта имени адмирала флота Н. Д. Сергеева каждый раз встречают новыми идеями, делами и достижениями. Как замечают здесь, движение вперед уже не остановить. Очередной приезд — и нас приглашают в… учебную кухню-ресторан

IMG 6847Дело в том, что совершенствование системы среднего профессионального образования (СПО) предусматривает к 2020 году подготовку кадров по пятидесяти наиболее востребованным и перспективным специальностям в соответствии с лучшими зарубежными стандартами и передовыми технологиями. Федеральный список определен, и в него наряду с другими включена профессия повара-кондитера, которой обучают в Волгоградском речном техникуме.
Вхождение в престижный рейтинг, по словам отличника профтехобразования, мастера производственного обучения Галины Михайловны Косаревой, не одно десятилетие готовящей поваров-кондитеров в этом учебном заведении, предъявляет дополнительные требования, а значит, наличие соответствующей материальной базы. Теперь, чтобы подготовить специалиста по поварскому и кондитерскому делу на уровне СПО, недостаточно имеющегося учебного класса и лаборатории поваров.
— Необходимы оснащенные современным оборудованием холодный и горячий кондитерские цехи (или, как мы говорим, учебная кухня-ресторан), чем сегодня и занимаемся, — рассказывает Г. М. Косарева. — Не говоря уже о специальной литературе и пособиях, проведении открытых уроков и так далее. В конечном итоге условия, созданные по подготовке специалистов в нашем техникуме, должны быть максимально приближены к производству. Мы уже немало сделали для этого и уверены в очередном успехе, хотя, когда только начинали, многое представлялось фантазией.  
И вот перед нами два помещения, уже мало напоминающие учебные аудитории. Стеллажи с книгами, рабочие столы, большая тестомесильная машина, оборудование для выпечки, расстоечный шкаф… Все для того, чтобы начать приготовление различных блюд и кондитерских изделий. Дело за лицензией на право подготовки поваров и кондитеров.
IMG 6875 Она уже в процессе получения, — проясняет ситуацию заместитель директора техникума по учебно-производственной работе Павел Андреевич Тареев, — мы находимся на стадии оформления документации. Практически выполнили все требования, необходимые для обучения новым профессиям СПО. Полностью вложили в проект деньги, заработанные на платном заочном отделении, — 400 с лишним тысяч руб-лей. Основные затраты связаны с ремонтом помещений и приобретением современного оборудования. Только учебной литературы закупили более чем на 100 тысяч рублей.   
Материальная сторона любого начинания значит многое, и здесь уже не раз оказывали поддержку социальные партнеры техникума, в частности Волжское пароходство и другие судоходные компании, отраслевые предприятия, заинтересованные в подготовке кадров. Но возникают вопросы и другого рода. Например, новая производственная площадка расположилась на месте одной из слесарных мастерских. Расширяющемуся учебному заведению не хватает квадратных метров: не так давно у техникума появился второй корпус, а теперь, пожалуй, нужен и третий. Количество студентов вместе с заочниками выросло почти до шестисот человек плюс более шестидесяти преподавателей. И это с открытием новых специальностей не предел.
Кстати, педагогическим кад-рам Волгоградского техникума могут позавидовать другие учебные заведения. Преподавательский состав значительно обновился, пришло много молодежи. Так, выпускник Волгоградского аграрного университета П. А. Тареев с дипломом инженера-педагога работает здесь четыре года. Устроился мастером производственного обучения, затем стал старшим мастером, а сейчас трудится заместителем директора. И это только один пример. С такой командой не страшно шагнуть в топ-50 и решать любые задачи.       

Наша справка
Список 50 наиболее востребованных на рынке труда новых и перспективных профессий СПО был сформирован приказом № 831 Министерства труда и социальной защиты РФ от
02. 11. 2015 года. При его составлении ориентир был взят на высокотехнологичные отрасли промышленности и сферу услуг. Кроме Минтруда в этой работе принимали участие Минобрнауки, Агентство стратегических инициатив, Национальный совет при Президенте РФ по профессиональным квалификациям и другие заинтересованные организации.

Кстати
В топ-50 наряду с привычными профессиями автомеханика, сварщика, слесаря, программиста и других вошли и такие, как косметолог, парикмахер, техник-полиграфист, графический дизайнер, мастер декоративных работ. А также перспективные профессии, среди которых мобильный робототехник, оператор беспилотных летательных аппаратов, специалист по аддитивным технологиям (проектирование в 3D), технический писатель (подготовка инженерной документации).

Александр ПЕТРОВ. Фото Владимира ЮЖАКОВА

Прочитано 215 раз

Последнее от Редактор сайта

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: « Порт сражался! Волга на всех одна »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии